大型活动策划

时间:2023-10-26 10:54:42
大型活动策划范文

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传统的开业庆典促销模式已经构成固定的模式,渐渐流入程序化,打折+返金+礼品三套促销手段已经很难有效的吸引目标客户了,往往商家投入了很多的人力、物力财力,而消费者根本不买帐,根本无法到达梦想的广告宣传效果。本次开业庆典促销欲想到达热闹、超人气的效果,必须大胆采用全新的餐饮营销模式,创造xx餐饮业促销最新浪潮。

促销整体策略分析:根据xx餐饮业目前状况,x家老院子在消费者心目中一家经营川菜为主的特色性餐厅,不管从装修风格和菜品口味来讲在同行业中都属于独树一帜的。川菜的博大精深和x家老院子餐厅名字的亲和力更为彰显出本次促销活动的主题性———强烈的饮食文化氛围带动浓厚的餐饮促销氛围。以系列性主题活动贯穿整个促销活动当中去,最大限度的和目标消费者互动起来,到达梦想的促销效果。

促销策略一、软文硬做

以x家老院子开业一周年以来,整个餐厅的经营宗旨为宣传主线,贯穿餐厅对客人的服务承诺,员工服务素质的培养、菜品质量的要求以及客户对餐厅的意见反馈等为辅助宣传,在媒体上出现。并为宣告本次促销活动拉开序幕。

策略重点:

1、尽量以非广告的形式出此刻媒体上,以本报讯或者通讯稿的形式为佳。、

2、尽量用第三者口气叙述本次宣传资料,做到让读者有可信度,对于消费者反馈的宣传资料最好能以真实顾客的经历为佳。不妨列出顾客的姓名,工作单位等。

促销策略二、主题互动。

1、活动方案:评选xx人最喜欢的餐厅

活动目地:暗喻x家老院子的特色性,并提升餐厅的知名度

互动形式:和xx餐饮协会合作,列出xx比较出名的'10家有特色的饭店餐厅,让消费者经过手机信息、网站的参入方式进行投票,并从中抽取幸运者赠送奖品。

2、活动方案:征集x家老院子特色菜肴的名称

活动目的:创造新闻效应,突出餐厅菜肴的特色性。

互动形式:在媒体上列出x家老院子主要特色菜的主要配料,主料及做法。根据色香口味让消费者给出菜肴的适合名字。并且餐厅一旦采用以后这个菜肴就一向沿用被采用的菜肴名字。并设立奖项奖励参加者或者以后针对本次中奖的消费者对来x家老院子消费本菜肴一律实现免费。

3、活动方案:征集xx食客最喜欢的菜肴

活动目的:创造新闻效应,突出x家老院子对消费者的重视

互动方式:经过各种媒体对外公开征集xx食客自我的特色菜肴或者是最喜欢的菜肴,要求有原创性,讲究必须的营养平衡因素和烹饪制作的可行性。入围者可获取奖品并由x家老院子作成实际菜肴推出。并且入围者对本菜肴有冠名权或者免费权。

促销策略三、亲和待客

尽管本次促销活动要避免传统的促销手段,但一些切实可行的促销手段不妨一用。

1、赠品方面:餐厅应有特色的纪念周年庆典的小工艺赠品,让顾客觉得到x家老院子吃饭,除了能享受高层次的气氛,还能得到令人心奇的小玩意儿。它不仅仅能起到宣传作用,还能提高我们的档次。在发放上能够根据消费的高低,赠品与之相配,但需要专人负责。

2、建立和收集《客源人事档案》,如市委领导年月日生日,公司年月日年庆,领导结婚纪念日,到时提前发放贺信以此用来加强与食客的联系,使我们有一批稳定的客源。能够这样计算,若建立有5000客源档案,一年有一次就餐机会,每一天就有5000360=13.8次,上座概率就五分之一,那么每一天也有2—3桌客源。

3、餐后服务:就餐后,客人除得赠品、优惠券外,安排一两个人为客人免费洗车(凭餐券或其它手续)事虽小,却能给客人减少许多麻烦,以此来增加客人对的印象,从而更好的为酒店创造效益。

促销策略四、媒体整合

任何一项活动策划的成功,广告投放策略重要,按照威海广告投放有效到达率来看,排序是:报纸、户外、广播、电视。所以本次活动广告投放密度比例为:报纸50%户外20%广播20%电视10%。

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