面点师工作总结简短

时间:2023-10-26 11:07:47
面点师工作总结范文简短

面点师工作总结范文简短

总结是对过去一定时期的工作、学习或思想情况进行回顾、分析,并做出客观评价的书面材料,它可以帮助我们有寻找学习和工作中的规律,因此,让我们写一份总结吧。总结怎么写才不会流于形式呢?以下是小编为大家整理的面点师工作总结范文简短,仅供参考,希望能够帮助到大家。

面点师工作总结范文简短1

忙碌而充实的20xx年上半年已经过去,回顾20xx年1-6月在莫总监严谨和关爱的指导下,在每个兄弟部门的帮助和支持下,我们的点心受到宾客及酒店领导的好评,在此我非常感

谢在坐的每一个领导和同事。

回顾面点房在20xx年的上半年好的方面

1、技术方面,我们面点房为了能整体提升技术,在王随群,王师傅的建议下,利用酒店发放的活动经费,合理的给大家购买了相关专业的面点书籍,让大家提升操作技术和创新思路。

2、传统节日方面,每次在过传统节日的时候,面点房都在一楼餐厅出名档,比如腊八送客人腊八粥,正月十五包制各种馅料的汤圆、端午节也在总监的指导和要求我们包制了5种大的肉粽、兔肉、酱肉、牛肉、腊肉、蜜枣的,很受客人的欢迎,在端午节的当天也现场包制粽子哄托节日的气氛,也能让客人感受到节日的气氛。

3、荣誉方面,,面点项目我在河南省取得了金奖,在此也非常感谢酒店和总监,在总监的陪同和指导下获得了好的成绩,为酒店在当地留下很好的声誉,同时也被河南省,开封市被评为面点大师的称号。徐松涛在四月也被评为酒店的每月优秀员工。

4、面点房的员工都能在我的带领下加班加点,毫无怨言,完成一次又一次的大型的会议点心出品接待,在此我代表酒店和总监感谢面点房的全体员工,谢谢你们辛苦努力的工作,面点房的工作节奏比较快,时间相比之下也比其它部门长,可是大家都能的齐心协力完成一次一次的接待,这也是我们面点房最好的一方面,也是我最感动和要感谢的地方。

20xx年上半年不足的方面

1、早餐出品,白粥太稀,玉米硬没有按照要求在蒸过之后放在水里保存,还有油条口感不好,有时候保温和加餐不够及时,这些的不足之处,,已经在日常工作中不断的改进和调整。

2、在工作中有时忙的时候使用了速动的小笼包子,也是面点房的不足之处,在出品的时候装盘还没有达到最好,在以后我们还需要继续努力不断的改进和调整。出品的时候台面卫生做的不够好不够及时,还有冰箱卫生在以后还待加强管理。

20xx年的下半年工作计划

1、在工作中首先要严格要求自己,要按照酒店的规章制度来约束员工,做到奖罚分明,制度面前人人平等,把有形的制度变成无形的约束。

2、做好主管的助手,带领本班组人员按质按量完成上级交办的各项任务。

3、加强冰箱和工作台面卫生管理。

4、对特殊客人,以及vip客人,必须亲自操作,确保出品质量和速度。

5、做好每月的培训计划和创新点心。

6、多关注客人对点心的反馈意见,不断跟进和调整。

面点师工作总结范文简短2

20xx年是大喜之年,祖国建国六十周年。对于我班而言,也是喜庆之年。在园领导的正确领导下,我班师生锐意进取,开拓创新,各项工作可喜可贺。主要表现在:

一是教师依法执教意识不断增强,班级管理的规范程度和水平有了新的提高;

二是教师团结协作,作风民主,深受家长好评;

三是以蒙氏教学为契机,改善了教师的教学行为和幼儿的学习行为,教学质量有了大幅度的提高;

四是以幼儿行为养成教育为重点,整合教育资源,培养了幼儿良好的行为习惯。

一、强化班级管理力度,促进幼儿身心发展

我班共有19个幼儿。其中,男生12个,女生7个。由于年龄小,这些幼儿中,许多幼儿的自理能力差、生活习惯差。因此,我们在开展班级工作时,将幼儿自理能力、常规教育贯穿于各项活动的过程中,强化班级管理力度,促进幼儿身心发展。

1.不断提升幼儿的生活自理能力。

我班老师密切配合,加强保育工作,凡是孩子能做到的事都指导他们自己做,例如自己穿脱鞋袜,自己吃饭等等。因为对幼儿来说,离开家庭进入陌生环境往往感到不知所措,这时告诉他们“做什么、怎样做”,他们会比较容易接受,有利于培养幼儿的独立性、协调合作能力。例如在一日生活中,注意关照幼儿的冷暖、安全,及时提醒幼儿饮水、擦汗,根据天气变化增减衣物,督促幼儿养成良好的生活习惯。此外,我们还开展了形式多样的生活自理能力训练,让幼儿懂得自己的事情应该自己做,使幼儿形成初步的自我服务意识。针对班级个别幼儿严重挑食的现象,我们两位老师坚持鼓励、引导和家园配合的原则,逐步帮助其克服不良饮食习惯。学期末,班级幼儿挑食现象有很大改善。特别是入园学前一直用尿不湿的毕麒小朋友,入园学前要抱着父母睡觉的胡廷楷小朋友,入园前要喂饭的陈颖小朋友等人,现在他们不但生活能自理,还能帮老师做力所能及的事。

2.努力培养幼儿良好的行为习惯。

幼儿良好、文明的行为习惯是班级开展工作的保证。在日常教育中,我们注重多途径、多渠道对幼儿进行行为习惯的培养。

首先,我们运用音乐来进行常规训练,把各种音乐贯穿于幼儿一日生活的各个环节,比如:听见某段音乐时每个小朋友都要回自己的座位坐好;听见另一段音乐就是上课的时间到了;听到《运动员进行曲》时就是要排队了;听到另一优美的音乐时,不管你玩得有多么开心,都应该把玩具收起来……这样,使我们的管理更加规范,常规更加好。

其次,针对本班个别幼儿时而发生的争执、攻击性等不良行为,我们采取了一系列的教育措施。

一是在集中教育活动中,通过组织“不乱发脾气”、“好东西大家一起玩”、“我们是好朋友”以及“我会说请、谢谢、对不起、没关系”等各种形式的活动,让幼儿懂得同伴之间互帮互助的好处及争执甚至动手带来的坏处。学习用商量的、礼貌的语言和同伴说话。

二是抓个别教育,针对班上有攻击性行为的突出个体,进行正面教育。

三是树立榜样,通过分发小红花,评选好孩子等手段,激发幼儿改正缺点、争取进步的愿望。

3.认真养成幼儿初步的责任意识。

我班幼儿都是独生子女。许多幼儿只知道自己应该得到什么,而不知道自己也有责任。针对这种情况,我们开展了“小帮手”活动,让幼儿逐步承担为集体服务的责任,发勺子、收拾玩具、摆放图书等,让孩子轮流担任,他们的积极性非常高,也能较好的完成。

11月中旬,我们还把全班幼儿组织到青泉公园开展环保教育活动,通过让幼儿拾落叶,培养幼儿的环保意识和责任心。

二、发挥蒙氏教学优势,提高幼儿多种素质

本学期,我班开展了蒙氏阅读和蒙氏数学的教学工作。教学中,我们注重发挥蒙氏教学优势,提高幼儿的多种素质。……此处隐藏1928个字……带领弟弟妹妹参观了幼儿园,透过才艺展示,帮忙弟弟妹妹简单了解了幼儿园的学习生活,在大带小的过程中,孩子们的交往潜力得到了培养,中大班的幼儿在活动中也逐渐学会去关心照顾弟弟妹妹,学会了谦让。

中秋节我们则是以年级组的形式开展大活动,孩子们纷纷从家里带来了月饼和糖果,在活动中,孩子们你尝尝我的,我尝尝你的,学会了与人分享。国庆节到了,我们开展了“我是中国小娃娃”的德育主题活动,在活动中我们和小朋友一齐了解了祖国的大好河山、民族文化,深深促动了孩子们的爱国热情和民族自豪感。为了打扮教室,孩子们和爸爸妈妈共同制作了有特色的灯笼,还做了小国旗,把我们的教室打扮得格外美丽。而“秋天真美丽”“迎新年长大一岁”、“寒冷的冬天”等活动也都充分体现了对孩子进行德育教育的重要性。

四、做好家长工作,家园共建促教育。

对幼儿进行德育教育,不能单靠幼儿园一方面的努力,必需持续教育的一致性。因此,家庭、幼儿园和社会各方面都要加强对幼儿德育的教育,促进幼儿的健康成长。我们透过家长园地、家长会、家长开放日来进行教育。

此刻的孩子自私、任性、霸道的有很多。于是,我们透过家长园地要求家长树立正确的教育思想,多给孩子有利增强群众观念、劳动观念的实践机会,培养幼儿团结互助、尊老爱幼、热爱群众、艰苦朴素的好思想,及初步的劳动习惯。家长、教师必需行为正确,做幼儿的榜样。家长和老师要不断加强自身修养,严格要求自己,以身作则,要求幼儿做到的事,自己要先做到,不许孩子做的事,自己坚决不做,要用自己的言行为孩子创造一个礼貌健康的环境,确保幼儿的身心健康发展。育事业的高峰,做一名优秀的人民教师。

面点师工作总结范文简短4

新的一年又来临了,做为一名班组长我始终严格要求自己,认真服从领导安排,坚持以大局为重,在领导的支持下圆满结束地有要一年的工作。为了再新的一年里能够更好的完成本职工作,我对上今年的工作进行了总结。

工作上我担任面点主管。严格执行《食品卫生法》,防止“病从口入”,防止食品污染和有害物质对就餐者的危害,保障就餐者的身体健康。成品存放实行“四隔离”;生与熟隔离;成品与半成品隔离;个人卫生做到“四勤”:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、被褥;勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁,无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面,认真擦拭餐厅地面和桌椅,严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。按时上下班。遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度,努力完成本职工作。

工作上,服从工作调配,爱护集体财物,做好集体和个人卫生,严防食物中毒。在饮食烹调上,我严格按食品操作规程进行工作,保证安全、卫生。做到制作的主食,合乎质量要求,大小均匀,掌握火候。在工作上我勤勤恳恳,认真负责,任劳任怨,积极履行自己的工作职责。展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的'热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。

面点师工作总结范文简短5

随着时光流逝,我们的孩子中班的生活也即将结束,回顾这学期来班级的各项工作开展得还是丰富多彩、井然有序。现将本学期班级工作做如下总结:

扎实的日常工作

我班的日常工作,不管是保育和教育都是扎扎实实开展,凭着良心去做的。

保育工作

虽然已经是中班了,但是保育工作还是被我们放在首位,王阿姨天天做到位,活动室,盥洗室,卫生间,每天拖得干净亮洁。平时孩子用的餐具、叉具、毛巾等的消毒工作更是认真细致,从不遗漏。小朋友的衣着穿脱塞裤她都时时放在心上,经常提醒小朋友该穿衣服。保健医生提出的建议都能虚心接受,按标准完成,并一贯地坚持下来,做到查与不查一个样,用她自己的话说,这是一份良心活,我就凭着良心尽自己能力去做好。

教育工作

在日常的孩子的生活教育中,我们时刻记住:“生活即教育”,我们在日常生活中锻炼孩子的生活自理能力,培养孩子的同情心,责任心和团结合作意识。在起床的时候,我们让孩子自己穿好衣裤并自己检查,然后检查旁边的小朋友,有困难的互相帮助。在每次的家庭小任务中,我们提醒孩子这是你们自己的任务,谁即使完成的都有一定的奖励,鼓励孩子参与的积极性。本学期,我们继续执行组长制度,我们给予每个孩子机会,让他们更有信心,对学习生活更积极。通过生活中点滴的渗透我们也发现了孩子的成长与能力的提高。

教学活动方面,本学期,除了开展六个主题活动外,还生成许多与主题有关的课题,让孩子们受益匪浅,每个主题的开展,我们都预先发给家长本次主题的主旨,和家长需要搜集的资料,得到了家长的大力支持,所以每个主题活动都开展的丰富和顺利,孩子们在一个主题的乐园中,不但增长了见识,也得到了学习的乐趣。

重点工作

本学习我们主要培养孩子良好的学习惯有:倾听习惯、做事的坚持性,良好的责任心等。本学期我们也参与了几项大的园内活动:“庆五。一”舞蹈、绘画活动,参观蔬菜基地,幼儿讲故事活动。在孩子们和我们的精心准备下,我们班都取得了可喜的成绩。

还有就是迎接区里的教师教学活动展示,我们在接到任务的时候,大家齐心协力,圆满的完成了上级交给我们的任务,并且得到了表扬,大家都很开心。

保教配合

在我们班,我们三个人都是平等相处,互相帮助,关系很融洽,当我们忙不过来的时候,王阿姨会主动帮我们,几次环境布置,少不了阿姨的帮忙,我们的成绩是属于班级每个成员的。

还有,在我们老师的呵护下,我们班小朋友的出勤率在同年级中一直,这也是我们欣慰的地方,我们的孩子一天天健壮起来了。

细致入微的特殊生工作

我们班的孩子多半是聪明活泼,机灵无比,我们对他们宠爱有加,但不外乎有各种特殊的孩子:有性格孤僻的;有固执己见的;有弱小无比的;有语言不通的等等;我们老师对这些孩子都针对方针性的教育,使原本性格孤僻的能结交到更多的朋友;使固执己见的父母离异的范添溢喜欢上幼儿园;使年龄较小的插班生小妤、笑笑养成各种好的学习常规;让语言不通的柯诗曼和钮新竹生活在普通话的氛围中。

家长交流方面:

老师和家长通过交流,可以了解幼儿在家和幼儿园的情况,所以,家长和老师的交流显得尚为重要,每天放学后,我都及时向家长反映该幼儿当天的纪律与学习的情况,做好的给予及时的鼓励和表扬,做得不够的请家长配合,助幼儿纠正。如发现缺席的幼儿,我及时打电话与家长问候幼儿的身体健康状况,切实做好家园同步工作。

幼儿园教育是一个复杂的教育,不是家庭、幼儿园可以单独胜任的,它需要两者接个才能取得好的成效。所以,家长和老师的交流显得尚为重要,每天放学后,我都及时向家长反映该幼儿当天的纪律与学习的情况,做好的给予及时的鼓励和表扬,做得不够的请家长配合,助幼儿纠正。同时还每月发放家园联系册,向家长介绍幼儿最近的情况,家园同步开展教育工作。还通过班级博客一家长进行沟通。我们还召开了家长开放日活动,让家长了解孩子在园的情况,同时也让我们了解孩子在家的情况,相互了解,同时吸取家长对幼儿园教育和管理工作的意见和建议,努力使孩子得到更全面的发展。

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